Le Terroir de Bigorre Guy Abbadie

Avis

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  Excellent! Un chef qui utilise des produits frais et régionaux. Plats exquis, magnifique présentation. Décoration de table avec beaucoup de goût, une équipe dynamique et qui a le sourire au service.... Mr Abbadie se plie en 4 pour que vous soyez satisfait. En plus avec un tarif plus que compétitif. Que demander de plus. Un passionné par son métier. Merci d'avoir contribué à rendre ce jour merveilleux. Allez y les yeux fermé!
  Par Coralie Peyrot, February 14, 2017
• ★ ★ ☆ ☆ ☆
  Nous avons retenu ce traiteur pour la réalisation de notre mariage (120 personnes à table). M. et Mme. ABBADIE sont très sympathiques et accompagnent dans la préparation de l’événement. La cuisine est très bonne et les plats sont servis en bonnes quantités (voire trop copieux pour certains invités). Par contre: - Tout devait être prêt pour l'arrivée de nos invités à la sortie de l'église, prévue à 17h. Nous sommes sortis de la cérémonie avec 20min de retard, laissant donc 20min de plus pour que tout soit parfait: les équipes étaient encore en jogging quand les invités sont arrivés. - le Vin d'honneur devait durer jusqu'à 20h. A 21h c'est moi, le marié, qui ai dû aller en cuisine pour leur demander de faire passer les gens à table. Ils n'avaient toujours pas servis les amuses bouches chauds aux invités et s'apprêter à les servir, nous aurions donc mangé à partir de 22h. Pour maintenir le timing de la soirée et éviter de sortir de table à 02h du matin nous n'avons donc pas pu manger ces amuses bouches au vin d'honneur. De plus à en croire le traiteur, ce serait de notre faute...Ils attendaient que les plateaux soient vides pour aller en chercher d'autres, donc nos invités ne devaient certainement pas manger assez vite... Je trouve la réponse culottée. - Lors des mises au point de notre repas nous avions envisagé 140 personnes, prestations pour laquelle le traiteur nous avait annoncé une équipe de 6 personnes en cuisine et 6 personnes en salle. Finalement nous étions 120 personnes (116 pour être précis) et nous avons eu une équipe de 3 personnes en cuisine et 3 personnes en salle. Donc la moitié de l'effectif annoncé alors que nous étions loin d'être la moitié des invités annoncés. Cela s'est ressenti à chaque service, le temps d'attente était long, trop long, entre les plats, malgré les animations faites par nos amis qui permettaient pourtant un bon gain de temps pour le traiteur. - Arrivé au fromage nous, les mariés, nous sommes rendus compte que l'eau pétillante n'avait pas été servie et avons donc dû la demander. Encore une fois d'après le traiteur cela est de notre faute car pour eux ceux sont les mariés qui demandent à servir l'eau. Nous avons certainement fait moins de mariages qu'eux toujours est-il qu'à chacun de ceux que nous avons fait l'eau plate et pétillante était sur la table dès le début du repas. - Arrivée de la pièce montée: nous avions prévu une arrivée avec de la musique et tout ce qui va avec pour une entrée théâtrale. Le traiteur a amené la pièce montée dans la salle sans nous prévenir alors que nous mangions notre fromage. C'est donc raté pour l'entrée théâtrale. Encore une fois la justification est qu'ils font toujours comme ça et encore une fois, de notre côté, nous avons toujours vu des entrées en musique. - Le lendemain nous avions prévu un brunch, le traiteur devait arriver à 11h pour tout mettre en place et accueillir les invités 12h. Le traiteur est finalement arrivé à 12h30, soit 1h30 de retard, sans nous prévenir! Nous avons dû appeler à de nombreuses reprises pour réussir à les avoir et avoir des nouvelles de la situation. Au final ils arrivent à deux, juste M. et Mme., pour décharger un camion contenant de la nourriture pour 110 personnes forcément cela fait léger. Ceux sont donc nos invités qui ont dû aider à décharger le camion. - Une fois l'installation du brunch terminé le traiteur s'en va, c'était convenu ainsi donc pas de soucis sur ce point. Par contre, du coup il nous annonce en partant que c'est à nous de leur rapporter le matériel qu'ils ont laissé sur place pour le brunch: nous sommes donc leurs clients ainsi que leurs chauffeurs/livreurs. Lors du règlement du solde de la prestation nous exposons tous ces points au traiteur qui ne se démonte pas et apporte les justifications énoncées dans mon texte ci-dessus. Donc aucune remise commerciale de sa part. Enfin si, soyons honnêtes, 160€ sur une facture à plus de 6000€...grand prince et grand commerçant! Mais à part ça, le contenu des assiettes était parfait...
  Par Patrick Tolvy, January 19, 2017
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  Très bon traiteur! Une équipe très professionnelle et très sympathique!!! Des prix intéressant et la qualité est au rendez vous! On le recommande fortement
  Par Raphael Dabadie, December 25, 2016
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  Guy et Chantal ont été juste exceptionnels pour nous accompagner lors de notre mariage. Un duo de choc qui met l'humain en avant et a vraiment su comprendre nos envies pour faire de ce jour un moment inoubliable. Nos invités n'ont pas manqué de confirmer nos impressions et nous ne pouvons que recommander Terroir de bigorre. Merci encore à Guy et Chantal de leur implication et de leur professionnalisme qui nous a véritablement touché.
  Par Alexandrine Simon, December 06, 2016

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